第373章 推迟婚期(5 / 5)

最后烧了一锅海裙菜虾米冬瓜汤。这时候,甲板上的金枪鱼处理完毕,冲洗干净甲板,大家洗漱干净过来吃饭。

陈嫂子做的香煎金枪鱼,放了一些黑胡椒,增添了鱼肉的辛辣香气,跟鱼肉的鲜味融为一体。另外加点大蒜,味道更好。刘美兰很喜欢,吃了不少。

红烧的青甘鱼,不仅有酱油的咸香味道,还有糖的甜味。

糖不仅能使鱼肉表面形成一层诱人的焦糖色,增加菜品的色泽和食欲。其甜味与酱油的咸鲜、鱼肉的鲜香相互融合,达到一种甜咸适中、和谐美妙的味觉平衡,让味道更加圆润饱满,深受大家喜爱。

最后不得不说青甘金枪鱼刺身。

青甘金枪鱼具有恰到好处的脂肪含量,细腻的脂肪层,这使得它在口感上不油腻,又有一种丰腴、滑嫩的质感。它的肉质相对紧实,具有一定的弹性。在咀嚼时,能感受到鱼肉的韧性,有嚼劲。

总之,今天中午这顿饭,相当不错。不仅刘美兰吃得好,其他人也吃得好。

刘美兰称赞,“陈嫂子,你的手艺更好了!”

“那当然。”陈嫂子得意笑笑,“我可是看了很多书,也包括菜谱,现在又有刚从海里捞出来的好食材,正是我实践的时候。没想到能做得这么好。等我在渔船上干不动了,我就弄个小店,或者摆个摊子,专门卖鱼蛋。上次我在家做的味道不错,下次带来到船上,我请大家吃炸鱼蛋。”

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