超仁对夏至清好感又多了一层。
按夏至清的打算，出了站台就要去酒店签到，但因为梁宽、郭超仁的盛情邀请，他也却之不恭，临时决定先和他们吃一顿饭，再去酒店签到。
午饭定在一家本帮菜馆，以“浓油赤酱”著称。其中，草头圈子是店里的招牌菜。
南京、上海两地隔得不远，夏至清也曾来过数次上海，但他对吃喝并不特别在意，还是第一次看到“草头圈子”这样的菜名。
等到菜端了上来，才知是“红烧圈子”“生煸草头”拼合而成的菜肴。“圈子”，说的是猪大肠；“草头”则是指“苜蓿”。
上菜的服务员很热心地介绍道：“‘肥肠圈子’要用小火慢焖，‘草头’要用急火快炒。您尝一尝，肥肠红润明亮、口感丰腴，草头清淡爽口，还带着一点脆，拼合在一起，风味非常独特！”
夏至清瞄了瞄草头，有点困惑：“为什么叫‘草头’。”
“哎哟，您这可把我问住了，”服务员换了方言腔调，“‘草头’是上海的土闲话，一直这样叫啦！您慢用！”
说罢，服务员笑吟吟地退下了。
郭超仁忙招呼道：“高老师、夏老师，快动筷子吧！”
四人边吃饭，边闲聊，越聊越有兴致，特别是说起上海的风物人情。
高盛笑了笑：“我在上海生活过一段时间，后来又在上海、南京两头跑，对这座城市有感情。”
她看着夏至清，问：“你知道，上海文化的内核是什么吗？”
夏至清琢磨了一下：“不响？”
一句话，同时逗笑三个人。当然，他是故意的，看着挺寡言少语的，没想到还会开玩笑。
2023年底，电视剧《繁花》成为爆款热剧。在原著里，金宇澄用了一千多处“不响”，有的是字面上的“不吭声”，有的相当于“好吧”的意思，有的又有“抗议”或是“看笑话”的意味……
不一而足。
夏至清见他们在笑，便感慨道：“‘不响’，真挺好的！我看过一些访谈。在导演的理解里，“不响”更像是一种艺术的留白，所以他要‘补白’一个时代弄潮儿的故事，‘给出一个在原著里看不到的上海阿宝’。”
没想到，他不是在开玩笑。
郭超仁顿时肃然起敬：“有道理！时代的弄潮儿，就要有‘不响’的精神！”
闲聊中，郭超仁了解到，夏至清主攻中古历史，之后则转移到元明时期。【注2】
一个想法，突然在心中萌芽，但因为彼此刚认识，郭超仁暂时没有往下说。