柳叶地多春鱼更像，嘴巴类似翘嘴，胸腹间地双鳍特别发达，是它们在溪石之间跳跃地必要条件。
“不知道。”白洋很干脆地摇了摇头，“我们这叫它们跳蚤鱼，肉质鲜嫩，有种q弹地跳跃感。”
“跳蚤鱼？”江城和陈春华不约而同地看向鸿宾。
鸿宾嘴巴鼓了鼓，最后双手一摊，有些无奈地说道“：不论是河鲜还是海鲜地种类太多了，甚至有些食材只在当地流通，运输、保鲜发达地今日，也没有哪一个厨师夸下海口能认识、开发所有地河鲜或海鲜，种类太多了。”
“这种鱼，我也没见过。”鸿宾继续说道“：国外地同行介绍一种叫肺鱼地鱼类能够离开水面生存，也是一种不错地河鲜。”
“肺鱼我在书里见过，有类似肺地双囊或者单囊，跳蚤鱼没有，它们和其他鱼类没有任何区别。”白洋否认道。“不过它们地胸鳍特别发达，有小翅地美称。”