热就可以下锅了。都看着点，这下锅的肉茸呈雪白色时得用勺子轻轻的推动它，等这鸡片彻底浮出油面，赶紧用漏勺把它捞出放热水中，这样可以把鸡片中的油渍释放出来。现在往锅里加大骨头汤，放少许黄酒，食盐和味精调味，待锅里的汤沸腾了，再加上水淀粉。搅动成半透明，加入鸡片翻炒两下，加油菜添色，再加点油起到亮色作用。好了，这菜做好了。端走吧。”
待大家都坐好后。范长青提杯说道:“今天大年三十，我祝大家过年都开心。”看着郑岩刘强几个人:“我希望来年文莉你们学习越来越好，事事顺心。希望强子你们夫妻来年生个大胖小子。希望平子柱子石头你们来年厨艺更进一步，争取早日上灶。”又看向何大清:“大清，我更希望你能再娶一个。”
刘强夫妻，郑岩几个孩子同时说:“我祝老爸老妈（舅舅舅妈）（师父师娘）身体健康，万事如意。”又对着何大清说:“也祝老爸（何叔）身体健康，早日再娶。”
何大清回复了郑岩他们，又对范长青说:“范哥，嫂子，谢谢您们。只是雨水还小，我担心后娶的媳妇对她不好。”
这时孙小梅插话问道:“何叔，除了怕对雨水妹妹不好，您还有别的要求吗？”
何大清:“除了雨水这，就只有一个要求，女方不能有太多孩子。我虽然工钱不低，可以后再娶了肯定会再生孩子的，如果女方孩子太多，我不好养活。”
孙小梅点点头:“何叔说的有道理。如果女方家里只有一个男孩了。您介意吗？
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