龙虾能够将体内的重金属不断的转移到外壳，然后再通过不断的脱皮把毒素转移到体外，这正是它能够耐受重金属污染的原因。”
“不过，根据最新的研究表明，重金属大多集中在我们不爱吃的虾腮和内脏之中，所以虾肉对我们来说，是相对而言比较安全的，让人重金属中毒的可能性比较小。”
“但小龙虾毕竟是食腐的水生动物，细菌和毒素只会越来越多的积累在体内的，人工养殖的小龙虾会好很多，如果虾皮呈现青壮色，说明小龙虾比较年轻，体内毒素不如老龙虾这么多，腹部和爪子的绒毛白净整齐的话，则说明是在干净水质养殖出来的。”
直播间内的一些爱吃小龙虾的观众朋友闻言都默默的记在心里，心中暗自笃定下次去超市买小龙虾的时候挑选的时候就按着宇爷说的来。