是切成块清蒸，都是极好的。
大冬瓜剖开，切成片状，菜籽油爆香，加上蒜片葱头干辣椒炒香，下入咸肉至两面金黄，再放冬瓜，烧至半透明，倒两瓢山泉水，炖一锅清热解暑的冬瓜咸肉汤。
锅中间放上一个竹编的架子，上面蒸一大碗的咸肉，只在头上撒几颗豆鼓调味即可。
可惜这架子太小了，想再蒸个鸡蛋都放不下，苏好寻思着有空得去买个大点的竹架子，下次做炖菜的时候，上头至少能做两个蒸菜。
是切成块清蒸，都是极好的。
大冬瓜剖开，切成片状，菜籽油爆香，加上蒜片葱头干辣椒炒香，下入咸肉至两面金黄，再放冬瓜，烧至半透明，倒两瓢山泉水，炖一锅清热解暑的冬瓜咸肉汤。
锅中间放上一个竹编的架子，上面蒸一大碗的咸肉，只在头上撒几颗豆鼓调味即可。
可惜这架子太小了，想再蒸个鸡蛋都放不下，苏好寻思着有空得去买个大点的竹架子，下次做炖菜的时候，上头至少能做两个蒸菜。