的眼睛就盯在自己负责的两个人身上,到时候评分的话,得有借口才行。
水云间的这两个人没有做什么鱼翅鲍鱼,很平常的菜,先是准备两个汤的材料,一个人准备用黄瓜和鸡蛋做个汤,另一个人则是用萝卜丝来做。
准备好汤的材料,一个厨子开始打鸡蛋,他是用萝卜丝做汤,因为主菜有鸡蛋,就不好再往汤中放鸡蛋了,那样会重复。
锅中的油先烧上,这边一个鸡蛋一个鸡蛋往碗地打,然后用筷子打断其中粘连的地方,筷子上下翻飞,鸡蛋就随着筷子的动作而起伏,到最后的时候,看不出鸡蛋的样子,是微黄色的布似的。
就在锅中油开了之后,这个厨子最后往鸡蛋中加了点盐,其他别的东西全没放,直接用筷子打着那条布就进到了锅中,哧啦一声响,进到锅中的鸡蛋就突然膨胀了起来。
当最后一筷子的鸡蛋打进去之后,这个厨子用筷子在锅中的鸡蛋饼上一拉,转了一圈,马上就借着转动的劲给沿着锅边给挑了出来,好落到了旁边的空盘子当中。
整个过程就是一个快,快的让下面的围观的百姓发出一片惊叹声,从来就没见过有人这样做炒蛋,看上去就舒服,但对火候的要求和对手上的熟练度的要求非常高。
这道菜其实很平常,但是放在水云间的话,却是每一个需要晋级到特级厨师必考的一道菜,越是简单的东西越能够看出一个厨子的本事。
接着这个人又开始炒起了木耳,肉丝炒的,同时是一道非常简单的菜,另一个人此时也做好了第一道才,爆炒的豆腐,上面淋了点芡,就算完事儿,做的另一道则是肉沫茄子。
百姓们都除了很少能吃到木耳,其他的全吃过,都是平常最容易见到的菜,但没有一个百姓会觉得这道菜做的不好,都在等待着最后的评分。
这一刻,汤也被哧了起来,整个过程,两道菜,一道汤,用时不过半刻钟,便被端到了武惠妃面前的桌子上。
还没动筷子呢,武惠妃就先开口了,对着四道菜挨个评价“这个炒蛋我不知道做菜的人怎么想的,你弄这么大的一块,让别人怎么吃?难道就不知道给弄碎了?水云间什么时候有这样的厨子了,至少也要分成四块,哪怕你后来用刀分一下也好。”
被点名批评的厨子,点点头,回道:“娘娘说的是,我做的时候像娘娘说的那样,把这一块蛋分成了六块,不信娘娘用筷子夹一下就知道了。
别看往锅中打蛋的时候似乎一直都是连着没断,其中却是断过了五次,并且蛋落在锅中的地方也进行了调整,仅仅是将将连在一