时可以吃，甚至能一边叼着个鸡腿一边干活。
成本低，不会卖太贵，鸡也不用养那么大，虽说一般的烤鸡和熏鸡都是公鸡，可母鸡也一样能做，小鸡养三个月，就可以用来做了，按重量卖，可以买半只，半只大概要二十文钱，一点也不贵。
下蛋的一只鸡，还能卖个几十文呢，谁会在买烤鸡的时候说你这鸡还没下蛋呢，不能卖那么价钱。
王鹃也想到了这一点，如此做的话，饲养的时间短，只要走量走的快，就比等着下蛋赚钱，下蛋的鸡要专门补钙，不然的话不是下不出来就是软壳蛋，本地平常的人家吃的可能会少一些，但可以专门把店开在客流量大的地方。
“小宝，既然鸡能熏，那肉同样可以用好些的方子来熏，这里有点钱的人不喜欢吃猪肉，一个是因为平时养猪的人不多，除非是在山脚下，可以割些猪草来喂，不然人都吃不上饭，哪有粮食来喂猪。
另一个就是猪埋汰，总是喜欢在泥的地方打滚，连屎尿也会沾在身上，可毕竟还是有人吃，尤其是平常人家的，吃不起别的肉，猪肉肥的地方可以出油，瘦的也能祭祭口，咱们可以让人熏出来卖给这样的人家。
我是这样想的，家禽的粪便可以给猪吃，再加上山上的草，用不上太多的粮食，猪粪又能用来喂鱼和养蚯蚓，咱们去了华原县，就把这个事情交给庄户们自己安排吧，给他们提供个思路，你看行吗？”
“行，怎么不行，就算最后失败了，也不会损失太多的钱财，人总是要一次次地去尝试，说不定庄户能够想到更多的办法，这个事情回去就办，先不游泳了。”
张小宝对这个非常赞同，当初也想到了一些这样的事情，却是因为别的事情给耽误了，一直没来得及做，猪肉熏制好了，味道也不错，而且与熏鸡不同，熏鸡不可能熏过了之后给弄散了，那样别人就会专门挑着好的地方买。
猪肉熏制好了，可以切成片，也可以做成一条一条的，变成熏猪肉干，保存的时间长，还方便携带，出门的时候带上一些，比腊肉和这里的那种直接熏出来的强，有钱的人家不吃也不卖他们。
两个本来已经闲下来的人，因为一个主意，又开始忙碌上了，张小宝要调配材料，有些没有的，还得用其他差不多的来替代，这种方子调好了之后，外人想要通过味道分辨出来，那实在是太难了。
不少的调料现在的人根本就不用，只是做为药材而放在药铺中来卖，各种药材磨成了粉末，再放进去一些个调料，除非找一个精通厨艺的医博士来仔细品尝，那或许还有点希望。