脂鹅的，整只鹅都腌成的红色，切片便是一片片半透明绯红的鹅脯，好看，也有叫杏花鹅的，具体做法倒是不知。”
韦老夫人点头，长叹一声道：“京里贵人世家们在吃食上的做法，可多着呢，我记得当初我在京里，吃过一个鸡髓笋，就是将鸡腿骨敲开，取的鸡骨髓，陪着鲜笋一起做的菜，我开始不知，后来知道这一碟，怕是就得杀十几只鸡才行，且这鸡还不能嫩了小了，得长成了，才有鸡骨髓啊。还有当时圣后特别宠东阳公主，那会儿东阳公主还小，有一日说看着书上说想吃龙肝凤髓，圣后便吩咐御厨制来，后来御厨还真的制出来了，你们猜是怎么做的？”天才壹秒記住一起看书网