油炸甜麻花做起来也不难，只要面发得好，味道绝不会差。黄豆芽有时候都会惊叹自己的幸运，上辈子嘴馋，爱在街上看小贩们做好吃的，虽然吃不到嘴里，但是起码看过瘾了。
没成想这辈子不仅把这些好吃的都吃到嘴里了，还靠着这些好吃的赚钱了。果然啥时候都得多看看，多长点见识，不定啥时候就用上了。
黄豆芽之所以想让嫂子炸麻花卖，除了家里的糖不用花钱之外，还有一点就是麻花能放得住。
油条虽然好吃，但是得当天吃，放得时间久了，油条就没有那油滋滋的香味了，吃起来也少了脆感，口感和味道都会差很多。所以大家买油条也就只买几根，够一家子当天解馋就行了。
但麻花不一样，麻花刚炸好时，趁着热乎劲吃，味道是柔软香甜，放久了再吃，味道也不会有太大的改变，依旧香甜，只不过口感不像刚炸出来时那么软罢了，但味道还是好的。
若是麻花卖得好了，以后家里卖麻花肯定比卖油条赚钱，因为这麻花可以买回家放好久，夏天能放两三天，冬天能放得更久。
村里人赶集才能买一回麻花，大家也不可能每个集都赶，麻花买回去能放得住，大家也就不用集集都赶了，一次多买些就够吃好一阵了。
黄豆芽在家做了一回油炸甜麻花，金氏尝了，觉得味道非常好，打算这个集都拿出去卖卖看。
反正家里的两头驴儿都出动，也不差这几斤面了，金氏就让小姑子发了三斤用来做麻花的面，直接带到集市上炸麻花卖。
反正家里的油带得足足的，就算把麻花和油条都炸了，也是足够用的。
干了这么多回大集，黄家也积累了不少熟客，金氏对于自家的麻花还是很有信心的，觉得三斤面能卖得差不多。
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