破晓也差不多，去鳞的速度更快了，菜刀咻咻咻的舞着，都快看不见了。
他哼着小曲，干劲十足。
鱼虽然很多，但有大毛二毛他们帮忖，不过一会功夫，就都下锅了。
鱼肉浸透在黄澄澄的热油里头，呲呲呲的响。
眼看破晓和青儿都很期待酸菜鱼，刁颜索性先煮好了。
说起来这酸菜也是他偶然发现，发现这九霄山顶的宴会上，就有不少口感极佳的酸菜。
而且还是那三千符主的最爱，当晚就整了一大罐。
没想到在这里用上，不过本身就是打算用来做菜的。
这里的菜肴口味虽然多，但远不及上一世丰富。
很多味儿因为缺少食材，根本调不出来。
而这酸菜鱼最重要的并不于酸菜，而是在于鱼肉的切法。
先去鱼头，掀开鱼鳍，延鱼鳍下方切，顺着鱼脊骨下刀。
片到鱼尾时，把鱼翻过来，再从尾部往前推。
待片鱼片时，刀需要湿水，需要取碗清水放一旁时刻备用。
刀呈45度，发涩时，就湿一下水。
切出的鱼片要整齐划一的均匀，鱼骨也一样，太薄太厚都影响口感。
把鱼头和鱼骨放在准备好的底料里煎至两面发黄，即刻点到为止。
转即放入烧开的水中，大火熬白。
大约十分钟后，放入腌好的鱼片，待鱼片发白即刻捞起，过了会老。
再取锅，下葱姜，炒出香味，放泡椒和酸菜，炒出香味来。
熬好的鱼汤，倒入酸菜当中，中火再炖十分钟。
等大火烧开后，再放入鱼片，大约两分钟就可以带着酸菜一把捞起。
加点白醋去腥。
大火继续收汁，待汤浓稠时浇在鱼片上。
继续起锅烧油，依旧是油温七成时，葱姜蒜爆香，将热油淋在鱼片上。
最后，撒上一些辣椒，便是大功告成了。
不得不说，相比水煮鱼，酸菜鱼的步骤麻烦多多了。
不过，这千辛万苦后的滋味，也是绝伦。
刁颜心满意足的闻了一口，便是比起喝上一口好酒还痛快。
一群小乌龟都在旁边眼巴巴的看着，都被这香气闻得迈不动步子了。
就算是玫瑰，也都一遍遍舔嘴唇，相比青儿，她才是真的肚子咕咕叫来。
只是比起美食，她如今更在意那越来越近的海岛。
九千里，八千里，七千里……
随着越加接近，原本不过一点黄豆大小的玫红色海岛，越发清晰