冲洗干净，切成小块条形状。
腌制时间一到，热锅下油，加入香料大火翻炒。
酸菜鱼的精髓就在调料上，香料一下去，很快香味就出来了。
整个大院弥漫着香味，将隔壁的小孩都馋哭了。
一系列操作下来，整个大院里的人都看呆了。
苏秀英更是佩服得不行：“雪绿你这厨艺真是太了不得了，我觉得你这功夫去当大师傅完全没问题！”
不过这话也只能说说而已，要当国营饭店的大师傅可不是容易的事情。
考证是一回事，关键是大师傅会卡着不让你出师。
佟雪绿笑了笑：“我不过是雕虫小技而已，哪里能跟饭店的大师傅比？”
她是准备去国营饭店吃香喝辣的，不是去掌勺的！
所以她才没想过要取而代之大师傅的位置。
院子里那么多人，苏秀英也不好继续说这个问题，省得回头被人说出去，给佟雪绿招惹麻烦。
佟雪绿将酸菜鱼装盘，盖上盖子，准备端着去坐车。
想到要提着一盆鱼去坐车，佟雪绿心里忍不住叹气，第1001次怀念现代的代步工具。
好在从这边去军区大院有直达公交车，而且只要半个钟头左右的路程。
苏秀英帮她提着东西一起到车站，等她上了车后才回家。
她今天运气实在不错，两次都不用等车，而且这时候车上没什么人，她找了个位置坐下。
售票员和司机对她捧着一个盆上车倒是不觉得奇怪，这年头鸡鸭什么都可以带上车，何况一个盆。
可问题就在于这盆散发出来的香味太香了！
司机师傅咽口水问道：“大妹子，你这盆里装的是什么？”
佟雪绿笑道：“酸菜鱼，我是国营饭店的服务员，跟大师傅学了点本事，师傅以后有时间的话，可以来我们国营饭店吃，保证您满意！”
司机和售票员一听她是国营饭店的服务员，鼻孔顿时不朝天了。
司机师傅哈哈笑：“那敢情好啊，大妹子你这厨艺我闻着就很行！”
佟雪绿趁机提出要求：“师傅，你看我捧着一盆鱼，你等会开车能不能慢一点，我怕汤汁会倒出来。”
司机师傅：“没问题，我一定给你开稳了！”
有了这句保证，果然一路都十分平稳。
下车后，佟雪绿连连跟司机师傅道谢。
走了十分钟来到军区大院，却被勤务兵给拦下了。
“找谁呢？手里拿着的是什么东西？”
佟雪绿将盖子打开给他看