巴渝火锅,又称毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式之一,其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,讲求省时、省事、最大化利用食材。其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。蘸料多为花生酱、芝麻酱,辅以蒜蓉、葱末、腐乳、韭花酱,以及油盐酱醋。口味是随自己而定。
一顿香喷喷的火锅,让二人吃得肚皮溜圆,一边喝着酸梅汤止辣,一边聊着天,享受难得的安闲舒适。如果中华大地全都如此,该有多好!
等到二人出得门来,已是晚上7点多,巴渝的晚上热力仍然不减,一步一流汗,路边的石凳还是烫屁股。就在二人慢悠悠往前行走时,前方人群传来一声女子的惊呼:“帮忙抓小偷啊”。