1.1气象学的逃亡
花莲的冬雨已经连续下了十七天。墙角的除Sh机发出濒临过劳的嗡嗡声，显示Sh度依然顽强地停留在85%。吴芝纬坐在租屋处的沙发上，推了推鼻梁上的眼镜，指着背包上那团已经y化成化石的阿黏。
「根据淀粉老化的原理，在低温高Sh的环境下，直链淀粉会重新排列成结晶结构。」芝纬语气严肃地像在发表论文，「简单来说，阿黏现在不是麻糬，是一块正在经历回生反应的生米。再不处理，祂就要不可逆了。」
刘小威正在把最後一件短袖塞进行李箱，头也没回：「说人话。」
「祂快发霉了，我也快长香菇了。」
「那就走。」小威拉上拉链，发出清脆的声响，「我们去热处理。」
高铁列车像一把银sE的手术刀，JiNg准地切开台湾西部的灰暗天幕。当车厢内的跑马灯显示：「即将经过北回归线」时，芝纬放下了手里的《台湾气候变迁史》。
「威，你看窗外。」就在那一瞬间，像是造物主把滤镜从「忧郁蓝」换成了「过曝h」。嘉义水上乡的北回归线标志一闪而过，云层被暴力地撕开，yAn光不再是温柔的抚m0，而是带有物理重量的撞击。
「北纬23.5度。」芝纬贴着微热的车窗，眼睛发亮，「这是哈德里环流圈的下沉区，副热带高压笼罩。过了这条线，yAn光的入S角变大，我们正式进入热带了。」
小威递给她一副墨镜，淡淡地说：「意思是，太yAn大，美nV请遮好伞。」
1.2芬多JiNg与动物油脂的混合T
内容未完，下一页继续阅读 走出嘉义高铁站，乾燥的热风扑面而来。这风里有一种特殊的气味。
「闻到了吗？」芝纬深x1了一口气，像个品酒师一样分析，「前调是陈年红桧的桧木醇，中调是葱头经过梅纳反应後的焦香，後调……是J油。」
「总结来说，就是好吃的味道。」小威JiNg准地翻译，发动了租来的机车，「上车，带你去。」
嘉义市，旧称「诸罗」。这座城市的骨架是用阿里山的桧木搭建的。日治时期，这里是东亚最大的木材集散地。直到今天，街道巷弄里依然保留着大量的木造建筑，yAn光把木头里的油脂晒了出来，混合着街头巷尾火Jr0U饭的香气，形成了一种「丰饶」的嗅觉记忆。
他们停在一家没有招牌、只有在地人排队的老店前。
「老板，两碗J片饭，不要r0U丝。」小威熟练地点单，「油葱多一点，半