偏瘦(3 / 4)

题跳得也很魔幻,上一秒在说咖啡豆厂家怎么样,下一秒就说诶我们店本来就是一个厂家的仓库改的……

李执秋并不需要亚风回应,说话自顾自地,估计是掐准了亚风只会偶尔来点“哦”、“嗯”、“这样啊”的回应。

因为亚风早就神游到天边去了。

“亚风?可以来了。”

亚风闻声出现在楼梯上。走到厨房门时,李执秋已经穿上了围裙,又拿了一件给她。

“定制的没到,这些杂牌的你先穿着。”

亚风把围裙套在身上,双手绕后去系带子。刚刚把围裙固定,李执秋就选好了一盒咖啡豆递给她。

“这种咖啡豆适合新人,中烘焙,产地哥lb亚,不容易翻车。”

亚风犹犹豫豫把豆子拆开,在李执秋的指引下,称了15克的咖啡豆倒进电动锥刀磨豆机。

内容未完,下一页继续阅读 “粗细度调成四就好了。”

或许是是紧张出了手汗,她第一下刻度旋到了5,在李执秋指正之前赶忙调了回去。

咖啡机咔咔响了一会儿。她揭开盖子,看见磨出来的咖啡粉颗粒和粗砂糖差不多大小。

“磨豆机粗细程度按1-10排列,数字越小越细。手冲3、4档差不多,意式需要更细,调到1档都可以。”李执秋师范着取出咖啡粉,往事先浸过的滤纸上倒进滤杯:“预热和润纸不一定需要做,这步看心情。”

然后她带着亚风用手冲壶往里注了三四十克的水,等到粉层逐渐鼓起不断冒着泡泡。又让亚风分别注了三次水,最后一次时慢慢等待水自然滴完。

李执秋看了一眼粉床:“可以,萃取得很均匀。就是下次注水记得倒在滤纸中央,倒边缘了会绕流。”

她伸手将滤杯取下,倒进杯子稍微摇晃了,让咖啡均匀混合,再递给亚风。

动作流畅老练。

“试试看,温度应该合适。”她一边说,一边扯了下绑得略紧的围裙腰带。

亚风接过杯子,小心地啜了一口,咖啡的香味柔和地荡开。最先感受到的是淡淡的坚果气息,接着是焦糖甜味,最后一点点温和的酸滞在口腔,不刺激,但存在感明显。

“有点像……黑巧,但没有那么苦。”亚风评价道。

内容未完,下一页继续阅读 “嗯,哥lb亚豆的风味就这样。稳定,甜度高,不是很酸,新人b较容易接受。”李执秋点了点头,认可了亚风的评价。

她走回储物架前,翻了翻,又从一堆咖啡豆盒子里挑出一包,“这是耶加

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