岑予衿对着手机上的教程，信心满满地开始第一次尝试。
称重、搅拌、过筛……步骤看起来井井有条，可当那盘面目模糊、颜色可疑的糊状物从烤箱里端出来时，连吴妈都迟疑了一下，才小心地评价，“少夫人……火候，可能稍微大了一点点。”
因为每个烤箱都是不一样的。
岑予衿不信邪，认定是烤箱温度的问题。第二次，她加倍小心，每一步都屏住呼吸。
可不知怎么，打发好的蛋白霜一混合进去就迅速消泡，烤出来的蛋糕体塌陷得像一块沉重的石头。
她深吸了一口气，安慰自己，没关系，没关系，至少水果她切的很好看。
摆上去会很漂亮的！
“没关系，失败是成功之母！”她给自己打气，洗刷模具的动作带着一股倔强。
赵姐在一旁看得心疼，几次想上手帮忙，都被岑予衿拦住了，“赵姐，说好了要我自己来的，今天晚上的晚餐交给你喽~”
“没问题。”赵姐信誓旦旦的保证，时间还早，在旁边看她做蛋糕。
第三个倒是蓬松了，可她着急放水果，没等蛋糕晾凉就摆了蓝莓，奶油全化在了蛋糕胚里，变成一滩黏糊糊的紫色的。
她泄气地把刮刀扔在碗里，看着满台狼藉，小声嘀咕：“怎么这么难啊。”
赵姐在一旁收拾残局，忍不住笑，“少夫人别急，做蛋糕讲究火候和手法，您这是第一次上手，已经很不错了。”
她重新系好围裙，第四次站到操作台前。
这次，她不再紧绷，也不再机械地对照步骤。
她回想陆京洲在厨房里的样子，从容不迫，仿佛那些食材就该听他指挥。
她放慢了速度，像对待一件珍贵的艺术品，轻柔地混合，仔细地观察面糊的状态。
时间一分一秒过去。当烤箱“叮”的一声响起，她几乎不敢去看。
直到慢慢拉开门，一股温暖香甜的气息扑面而来，一个色泽金黄、蓬发均匀的蛋糕胚，安安稳稳地躺在模具里。
“成了！”她低呼出声，眼睛亮了起来。
脱模，晾凉，涂抹奶油。
她没有试图挑战高难度的裱花，只是用刮刀仔细地抹平表面，然后小心翼翼地将沥干水的蓝莓一颗一颗摆上去，围成简单的圆圈，中间放上一颗最大的草莓，再用薄荷叶点缀。
一个朴素，甚至有些笨拙的奶油蛋糕完成了。
它比不上任何甜品店的精致，奶油涂抹得不算绝对平滑，蓝莓也摆得没那么均匀。
但在岑予衿眼里，这