傻柱带着徒弟马华去家具厂买来了十几套与桌椅板凳。
马华跟刘岚还有秦淮茹她们也都辞了职，一心想跟着傻柱闯荡一番。
当然，傻柱也诚若绝不亏待他们，给他们的待遇比厂子里的高多了。
傻柱两口子计划着五月一日开业。
4月底一早，王秋菊到单位请假。
傻柱打算提前开火试灶，他拿着家中仅剩的三百块钱块钱，买来了食材，打算做出几道菜，先让街坊邻居们尝尝手艺。
等到王秋菊中午下班回家，饭店门口三层外三层挤满了人，都排到了大街上。
街坊大妈拽着王秋菊的袖口小声说：“你们家饭馆都开张了，你还上什么班？赶紧的去看看吧，来了好多领导和老外呢！”
就这样“何氏家常菜”成了改革开放后夏国的第一家个体餐馆。
这一天的“提前开张”，被m国合众社记者龙布乐写在了他的报道里：在燕京，美味的食品和私人工商业正在狭窄的小胡同里恢复元气。
开张的第一天，傻柱就赚了两百多块钱，这顶得上他两个月的工资。
店里十几张桌子，一天只能接待一百来位顾客。
来吃饭得排号，最长的，要排到一个月以后才能吃上。