到了法属印支，科曼很容易的就调整了饮食习惯，甚至还以个人名义没收了堤岸各个饭店的菜谱，但其实对南方的菜系还是有些不习惯。
招牌菜他挺习惯的，可容易做的家常菜，他还是习惯北方口味。
科曼家乡所在的地理单元，非常善于魔改其他菜系，包括但不限于，正宗云南过桥米线、正宗麻辣烫、正宗安徽板面等等。
这些食物有的存在，有的根本就是东北人自己搞出来的，科曼在特别有时间的时候，就比如现在，决定给艾娃加德纳做一个正宗麻辣烫。
“你还有这一手。”艾娃加德纳看着科曼忙活，双眸异彩连连的夸奖着，“不知道味道怎么样，和我们美国的食物相比。”
“原来美国还有叫食物的东西。美国不都是工业化食物吗。”
科曼心说你拿一个好人比，就美国那妥妥大英帝国二点零的水平，从娘胎里面带出来的毛病，美国人甚至认为其他国家的肯德基都比自己国家的肯德基好吃，也好意思对食物评头论足？
也就只有用手吃饭的印度糊糊，才能阻止科曼对美国工业化食物的抨击，毕竟是一个是魔法，一个是斗气，确实非常难以抉择。
艾娃加德纳嘴上贬低，但吃的时候动作可不慢，显然对科曼亲自动手的成果接受度很高，“很不错，当地食物没有想象中这么差。很多蔬菜美国也不多，是一个新奇的体验。”
“这不是当地食物，至于美国的蔬菜，法国有更好的合作对象。”科曼不咸不淡的说道，“蔬菜这个问题欧洲自己就能解决大部分需求，剩下的我们可以和东亚国家合作。”
美国只不过是一个主粮强国，虽然有农业帝国的外号，但其实在农业领域偏科也相当严重。
要说全方位无短板的农业强国，东方大国比美国全面多了，问题无非就是人口多，没有美国在主粮出口上这么亮眼。
在蔬菜水果这个领域，美国远没有和东方大国相比的能力，有一句话叫做美国是自由世界的苏联，在农业领域这句话也成立。区别只不过是美国正好擅长了苏联擅长的领域。
美国作为温带国家在农产品种类上确实比苏联这个寒带国家丰富，但和东方大国这个同样是温带的国家相比，差距就非常大了。
就是不知道法国在北非的海外省，有没有对标大西北的潜力，这肯定是要进行开发的。
消失了一整天的科曼，再出现的时候年头通达，迎接了克尔-麦吉公司的勘探队，就湄公盆地的地理位置，和墨西哥湾趋同的问题进行了深入的讨论，整个人那叫一个自信满