雀见了米。
叶如意站在台阶上，眼睛尖得跟夜里的猫头鹰似的，一下子就瞧见卖针线的女人混在人群里，手里捏着块绣花手帕，装模作样地往伙计脸上招呼："小哥儿，擦擦汗呀！"
帕子一晃的功夫，她的手指头已经神不知鬼不觉地在食盒缝里那么一勾！那手法，比扒钱袋的惯偷还利索，快得连苍蝇站她手上都得打滑。
叶如意眉毛一挑，心想："这手艺，不去当飞贼真是屈才了。"
店小二屁颠屁颠地从客栈里跑出来，满脸堆笑地迎上去："客官楼上请！楼上请！"一转头看见叶如意正盯着食盒看，立刻笑得跟朵盛开的菊花似的，褶子都能夹死蚊子："姑娘放心！咱们店里的规矩，保证原封不动送到！"
"哦？" 叶如意似笑非笑地瞥了眼食盒，心说："原封不动？怕是已经被人'加料'了吧？"
她也不点破，只是慢悠悠地跟在后头，看着店小二殷勤地引着送餐伙计往楼上走。那小伙计被众人围得满头大汗，食盒在他肩上颤颤巍巍，每走一步都让人捏把汗。
走到楼梯拐角时，最顶层的食盒盖子突然"咔哒"一响——
"哎哟！" 小伙计手忙脚乱地去扶，结果脚下一绊，整个人往前一栽！
叶如意眼疾手快，一个箭步冲上去，单手托住食盒底部，另一只手稳稳扶住小伙计的肩膀，笑眯眯道："小心点儿，这要是摔了，你们掌柜的怕是要把你剁了当配菜。"
小伙计脸都吓白了，连连点头哈腰："多谢姑娘！多谢姑娘！"
店小二在一旁干笑："哈、哈哈……意外，纯属意外！"
叶如意拍拍食盒，意味深长地笑了笑："是啊，意外。"——就是不知道，这食盒里的"意外"，到底有多少呢？
叶如意定了三桌饭菜，其中有一桌是给衙差的，叶如意让人将所有的餐食先放在衙差的房间。
三桌酒菜在衙差房里摆开时，那香味浓得能把人魂儿勾出来跳支舞。
红烧肉油光水滑，颤巍巍地冒着热气；清蒸鱼瞪着死不瞑目的眼睛，身上还撒着翠绿的葱花；酱肘子肥得流油，香气直往人鼻孔里钻。衙差们的眼珠子都快掉进菜盘子里了，喉结上下滚动的声音此起彼伏，活像一群蛤蟆在开演唱会。
衙差头领抄起筷子就要往红烧肉上戳，那手速快得都能看见残影——好家伙，这要是用在抓贼上，怕是连飞贼的裤腰带都能给解下来。
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"且慢！"叶如意一声吼，吓得衙差头领筷